kolay kürdan kebabı

gereken malzemeker

1kg kıyma

2ad kuru soğan

karabiber,pulbiber,kimyon ve yeteri kadar tuz

4veya 5 ad patlıcan

2ad domates

2ad yeşil biber

2ykş.salça(domates veya biber sizin tercihiniz)

1ad patates isteğe bağlı
bi kaç dal maydanoz köftelerimiz için

yapılışı

önce kıymamızın harcını hazırlamakla başlıyalım sırayla kıymamıza baharatları ilave ederek yoğuralım ve dinlenmeye bırakalım öte yandan patlıcanlarımızı şiritler halinde keselim ve teflon tavada biraz rengi değişene kadar kızartalım ve yukarıda gördüğümüz gibi ince şeritlere keselim yıldız şeklini verip ortaya köftemizi yerleştirelim ve kürdanımıza biberi ve domatesi geçirip köftemize batıralım tepsimize dizelim dilerseniz benim yapmış olduğum gibi şişe de geçirebilirsiniz patates ilave ederiek ve salçalı sosumuza tuz,karabiber ilave ederek kebabımızın üzerine döküyoruz ben biraz tereyağı da ekledim siz nasıl tercih ederseniz yapabilirsiniz ve kebabımız pişmeye hazır 170c fırında 30-45 dk pişirelim AFİYET OLSUN :=)