sulı köfte

malzemeler

300gr.dana kıyma

1ad soğan

1.su.b ince bulgur

1ym.kaşığı domates salçası

 2ym k.tereyapğ

bir tutam maydanoz

tuz,kimyon.kara biber,pul biber

 

yapılışu

ince bulgur ve kıymamızı baharatlarla harmanlayalım iyice yoğurup köte harcı elde edelim minik toplar yuvarlayalım (biraz su da ilave edilebilir kıyma harcımıza bulgurdan dolayı yumuşak bi harç olsun diye)öte yandan tenceremize tereyaında yarım kaşık un ve salçayı kavuralım ve üzerine kaynar suyu ilave edelim içine minik köftelerimizi ekliyelim ve 30 dk pişmeye bırakalım altını kapatmaya 5 dkk kala maydanoz ilave edip kapağı kapatalım AFİYWT OLSUN :=)