ŞEHRİYE PİLAVI EŞLİİĞİNDE ORMAN KEBABI

MALZEMELER
500GR.DANA KUŞBAŞI
1KG DOMATES
2YEŞİL BİBER
2KIRMIZI BİBER
2 BAŞ KURU SOĞAN
2 DİŞ SARIMSAK
TUZ,KARA BİBER,PUL BİBER ( ACI SEVENLERE )
DAHADA SEBZE KULLANILABİLİR BENİM EVİMDE BUNLAR VARDI BU ŞEKİL YAPTIM SİZ NASIL İSTERSENİZ O ŞEKİL YAPARSINIZ

YAPILIŞI

ÖNCE KUŞBAŞI ETLERİMİZİ KIZDIRDIĞIMIZ SIVI YAĞINDA KAVURMAYA BAŞLIYORUZ YAĞ MUTLAKA KIZMIŞ OLMALI ETLER HEMEN TABANA YAPIŞACAKTIR VE TENCEREMİZİN DİBİNE İZ BIRAKICAKTIR VE BU BİZİM SOSUMUZA EŞSİZ Bİ TAT VERİCEKTİR DAHA SONRA SIRAYLA KURU SOĞANI VE BİBERLERİ EKLEYİN VE KAVURMAYA DEVAM EDİN EN SON RENDELENMİŞ DOMATESLERİMİZİ İLAVE EDİP KAYNATMAYA DEVAM EDELİM EN SON ATEŞTEN ALICAĞIMIZ ZAMAN TUZUMUZU İLAVE EDELİMKİ ETİMİZİ SERTLEŞTİRMESİN .afiyet olsun :=)

papatya şekilli ekmek

gereken malzemeler

1su.b süt

1su.b.su

1/2 sıvı yağ

1/2p.yaş maya

2y.kş.tuz

bi çimdik toz şeker (isteğe bağlı)

aldığı kadar un

yapılışı

yukarıda yazmış olduğum malzemeleri sırasıyla süt ,su , sıvı yağ,tuz ve şekeri karıştırıyoruz mayayı ilave edip erimesini sağlıyoruz ve yumuşak bir hamur elde ediyoruz mayalanmaya bırakıyoruz

mayalandıktan sonra 12 bezeye bölüp merdane ile minik bezeleri açıyoruz ve  eritmiş olduğumuz margarine daldırıp tepsimize diziyoruz  tekrar mayalanmaya bırakıyoruz ve yeterince mayalandığında 180c ısıtılmış fırında pişiriyoruz AFİYET OLSUN :=)